Albert

De producten

Dit pareltje bevindt zich op de 5e verdieping van de Koninklijke Bibliotheek van België. Het restaurant Albert biedt op elk moment van de dag gerechten en dranken aan die een waar genot voor de smaakpapillen zijn. Op het menu: een kaart die samen met de seizoenen evolueert met ontbijten, lunches, zoete en hartige snacks en een brunch in buffetvorm in het weekend.

De aanpak

Albert heeft aandacht voor duurzaamheid en kiest voor kwaliteit en de korte keten. Daarom werkt hij met lokale landbouwers en producenten die net zoals hij het culturele patrimonium op prijs stellen.

Zo zal u kunnen proeven van verschillende soorten kaas van rauwe melk, charcuterie, natuurlijke wijnen, overheerlijke biertjes en andere gastronomische producten die de Belgische en Europese tradities respecteren op het vlak van fermentatie en bewaring.

En, kers op de taart, dat alles met een van de mooiste uitzichten op de stad Brussel!