Bruxelles Environnement
Onze eerste vrijwilligers, die door Leefmilieu Brussel tot 'Frigomeesters' werden opgeleid, binden de strijd aan tegen voedselverspilling.
Tijdens Landelijk Brussel op 18 september stellen de eerste Frigomeesters van het Gewest zich voor. Tijdens een specifieke opleiding leerden de vrijwilligers hoe de koelkast optimaal te organiseren. Ze verstaan de kunst om gezonde en smakelijke gerechten te bereiden met restjes, niet meer zo verse groenten of wat er nog in bokalen overbleef. Die expertise delen ze graag met hun medeburgers uit de wijk.
Voorraadbeheer
De vervaldata beter leren begrijpen, producten vermijden die wellicht te lang in de kast blijven liggen, de voedselvoorraad in de koelkast, het vriesvak en de voorraadkast beter beheren,...ze geven allerlei nuttige tips om verspilling te voorkomen en zuiniger te leven!
Bewaren
Voor verschillende producten zijn er verschillende bewaartechnieken: diepvriezen, maar ook dehydratie en lacto fermentatie. De Frigomeesters delen hun kennis!
Zin om Frigomeester te worden en dit soort kennis met buren en vrienden te delen? Contacteer ons of neem een kijkje op onze Facebook-pagina!
Ontmoet de Frigomeesters tijdens Landelijk Brussel, op 18/09.
