Bruxelles Environnement
In samenwerking met Fristouille, bundelde Leefmilieu Brussel onlangs een reeks veggierecepten en tips om verspilling tegen te gaan, speciaal bedoeld voor jongeren en geschikt voor scholieren én studenten.
Verbaas je vrienden!
Een vijftiental makkelijke en betaalbare recepten voor veggieliefhebbers en fans van seizoensproducten. Romige pasta met champignons, tajine met herfstgroenten, burger met plantaardige eiwitten en ketchup van rode biet. Dat wordt ongetwijfeld scoren voor wie gewend is aan ravioli uit blik en opgewarmde stoofpotjes ...
Minder verspilling, meer besparen
Bij elk recept staan tips om verspilling tegen te gaan, afval te beperken en ook licht beschadigde groenten te gebruiken. Met het oog op duurzaam genot van Good Food, stimuleert het boekje om aan de slag te gaan met restjes: je eigen paneermeel om heerlijk mee te gratineren, gegrilde en gekruide courgettepitten voor bij het aperitief, lekkere koekjes van rijpe bananen of verrimpelde appels. Het studentenleven en Good Food hoeven elkaar niet uit te sluiten!
Download de brochure online en deel ze met andere studenten!
