Dolma Restaurant

Restaurant

Les produits

Dolma propose une cuisine du monde végétarienne et végétalienne, en formule buffet à volonté. Les préparations, saines et pleines de goût, sont concoctées avec des produits de saison issus de la filière courte.

La démarche

Au Dolma, le challenge est de ravir chaque jour les papilles de préparations végétariennes et végétaliennes, qui permettent de limiter l’impact environnemental de l’alimentation. Le restaurant collabore avec des producteurs et maraîchers de la périphérie bruxelloise, qui adoptent un mode de production agricole « raisonné ».  Pour réduire la production de déchets, le restaurant a supprimé 80% des emballages plastiques utilisés pour le service des boissons. L’équipe a pour objectif de s’engager continuellement en faveur de l’alimentation durable. 

 

Type: 
Public: 
Vend aux particuliers
Horaires: 
Du mardi au samedi de 12h à 15h (buffet jusque 14h) et de 19h à 23h (buffet jusque 21h30).
329 Chaussée d'Ixelles
1050 Ixelles
02/649.89.81