Sourcing multiple en circuits courts – Comment travailler avec plusieurs fournisseurs ?

Un moment d’échanges entre professionnels de l’alimentation durable : transformateurs, retailers et restaurateurs bruxellois pour découvrir des outils et des méthodes pour se fournir en circuits-courts. 

L’intérêt des consommateurs pour les produits issus du circuit-court n’est plus à démontrer. Les professionnels de l’alimentation sont de plus en plus nombreux à se fournir simultanément auprès de plusieurs fournisseurs locaux.

C’est une opportunité mais aussi un casse-tête. A l’heure actuelle, il ne semble pas y avoir de solution idéale adaptée aux circuits courts pour trouver des fournisseurs locaux, gérer les stocks, les commandes, les factures ainsi qu’assurer logistique de livraison. Il s’agit là d’un défi majeur auquel doivent faire face de nombreuses entreprises actives  dans l’alimentation durable.

Participez à ce moment d’échange d’expériences avec des entrepreneurs bruxellois qui ont fait face à ces mêmes questions.

INTERVENANTS

Restaurants : Le Local – Le boentje café – Le phare du KanaalTransformateurs : Bons Plaisirs – Little Green BoxMagasins : L’épi et Au p’tit Bion’heur

Organisateur: 
BoerenBruxselPaysans
Dates de l'activites: 
Lundi, 9 décembre, 2019 - 15:00 - 18:30
Langue de l'activité: 
FR
Nom du lieu: 
Centre d'Entreprises Dansaert (Salle MAD)
Adresse: 
rue d'Alost 7
Bruxelles-Ville
be
Transports publics: 
Métro Comte de Flandre ou Bourse Tram 51
Accès PMR: 
Non
Tarif: 
Gratuit
Réservation nécessaire: 
Oui
Nom: 
D'hooge
Prénom: 
Robin
Source: 
participez
External NID: 
2218
External TNID: 
0