Facilitateur Good Food

Le Facilitateur Good Food était un projet pilote proposé par Bruxelles Environnement de 2018 jusqu'à la mi-2019.

Le service n'est actuellement plus disponible.

 

Selon un récent sondage (Dedicated Resarch 2018), les préoccupations principales des Bruxellois sont la santé et la qualité de l’alimentation.

Aborder le thème de l’alimentation avec votre public répond donc à une préoccupation. L’aborder sous l’angle de l’alimentation durable permet à la fois de travailler sur la santé, la qualité mais aussi sur le respect de l’environnement. Et c’est possible tout en préservant son budget.

Pour vous aider et vous accompagner à aborder ce thème, ou plus encore pour développer un projet dans le domaine de l’alimentation durable tel que l’organisation d’ateliers de cuisine, l’utilisation de produits locaux et de saisons, la réduction du gaspillage alimentaire, … la région avait lancé un service de facilitateur dans le cadre de la stratégie Good Food.

 

Pour qui ?

Toutes les associations ou organisations sociales actives en Région de Bruxelles-Capitale (sans but lucratif) telles que CPAS, épiceries sociales, maisons médicales, mouvements de jeunesse, …qui souhaite organiser des activités sur l’alimentation durable avec son public.

Pour quoi ?

Tous types de questions concernant des projets GoodFood, qu’il s’agisse de la recherche de fournisseurs locaux, bio,… de la communication, de contenu, du gaspillage alimentaire, …

Comment ?

Partant du constat que les organisations actives sur le terrain peuvent jouer un rôle d’information et d’initiation à l’alimentation durable, prenant en compte la santé, la qualité mais aussi le respect de l’environnement et les contraintes budgétaires, l’objectif du facilitateur était d’accompagner et initier la mise en place de projets : création d’ateliers culinaires, utilisation de produits locaux et de saison, lutte contre le gaspillage alimentaire, recherche de fournisseurs bio, etc.

Le facilitateur relais Good Food  proposait plusieurs services gratuits.

  • Un help desk qui répondait aux questions par téléphone ou e-mail
  • Un service de coaching qui proposait un accompagnement individuel.
  • Des ateliers d’initiation : Pour échanger entre acteurs impliqués dans une démarche d’alimentation durable, des ateliers d’initiation abordant diverses thématiques ont été organisés.
  • Un soutien financier proposé sous la forme d’une bourse.
Voici les ateliers qui ont été proposé en 2018-2019 :

 

18/09/2018 : Comment organiser un atelier de cuisine?

10/10/2018 : Journée découverte en alimentation durable

06/11/2018 : Comment organiser un workshop / formation et gestion de projet en alimentation durable

06/11/2018 : Conception et suivi d'un projet en alimentation durable avec et pour votre public cible

05/12 2018 : Outils en alimentation durable

15/01/ 2019 : Sensibiliser un public cible (ateliers et exercices pratiques)

31/01/2019 : Shopping durable

12/02/2019 : Décoder les techniques de Marketing et les codes de la publicité lié à l’alimentation

12/03/2019 :  Lien entre alimentation durable, locale, et santé

​16/04/2019 : Gaspillage alimentaire

 

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