Si la fin de l’été approche, au potager les récoltes s’avèrent généreuses ! Bettes, radis, roquette, aubergines, choux, céleri, potirons, courgettes… les légumes gorgés de soleil vont venir égayer vos plats, et ce jusqu’à l’hiver. C’est le moment de profiter de cette abondance et pour prolonger les plaisirs de la belle saison sans rien gaspiller, il existe différentes techniques de conservation !
Au potager, les gros travaux se terminent mais il est encore temps de semer certaines variétés automnales comme les épinards d’hiver, le pourpier, la mâche, l’ail… et d’assurer ainsi vos besoins pour l’hiver et les mois suivants.
Pour les potagers en pleine terre, pensez à semer des engrais verts sur les parcelles qui ne seront pas cultivées durant l’hiver. C’est une alternative plus efficace et plus respectueuse de l’environnement pour enrichir le sol que le recours à des amendements. Pensez aussi à récolter les graines de tomates, la salade montée en fleur, les graines de courges… pour les planter l’année suivante. N’hésitez pas à demander conseil auprès du réseau des jardins semenciers Bruxellois ou de consulter notre fiche technique.
Besoin d’un coup de pouce au potager? Les ateliers gratuits Cultiver en ville se poursuivent jusqu’à la fin de l’automne. Ateliers de plantes aromatiques, potager sur 1 m², poules en ville, culture de champignons, jardin en permaculture, mon potager dans ma cuisine et mon jardin fruitier sont encore au programme en septembre, octobre et novembre. Profitez-en et faites le plein des astuces d’experts !
