La formation abordera différentes facettes du Good Food de manière théorique mais également pratique. La première partie, plus théorique, sera l’occasion de découvrir de nombreux sujets tels que le Bio, les produits équitables, le gaspillage alimentaire, … ou simplement d’approfondir vos connaissances dans ce domaine. Ça sera également l’occasion d’aborder différentes idées Good Food qui sont applicables dans le cadre d’organisations non-profit. La deuxième partie, permettra de voir concrètement un projet qui illustre ce qu’il est possible de réaliser à Bruxelles puisque nous aurons la chance de nous rendre à l’Atelier Groot Eiland. Nous commencerons par prendre un lunch durable dans le restaurant social Bel Mundo qui travaille principalement avec des invendus et des produits de son propre potager et aurons l’occasion, ensuite, de visiter leur cuisine, leur potager ainsi que leur magasin Bio.
Programme
Première partie : 9h30 à 12h30 Chez Bruxelles Environnent
La première partie, plus théorique, sera l’occasion de découvrir de nombreux sujets tels que le Bio, les produits équitables, le gaspillage alimentaire, … ou simplement d’approfondir vos connaissances dans ce domaine.Ça sera également l’occasion d’aborder différentes idées Good Food qui sont applicables dans le cadre d’organisations non-profit.
Deuxième partie : 13h30 à 16h30 Chez Atelier Groot Eiland
La deuxième partie, permettra de voir concrètement un projetqui illustre ce qu’il est possible de réaliser à Bruxelles puisque nous aurons la chance de nous rendre à l’Atelier Groot Eiland. Nous commencerons par prendre un lunch durable dans le restaurant social Bel Mundo qui travaille principalement avec des invendus et des produits de son propre potager et aurons l’occasion, ensuite, de visiter leur cuisine, leur potager ainsi que leur magasin Bio.
Pour rappel, tous les services offerts dans le cadre de ce projet sont gratuits mais l'inscription est obligatoire.
Date
29 mai 2018 de 9h30 à 16h.
Lieu
Dans les locaux de Bruxelles Environnement sur le Site de Tour & Taxis en matinée et à l’Atelier Groot Eiland (Quai du Hainaut 29, 1080 Molenbeek-Saint-Jean) l’après-midi.
Public cible
Pour toutes les personnes désireuses de connaître ce qui se cache derrière la dénomination Good Food.
Inscriptions ici
