La 2ème édition du guide Good Food Resto est sortie ! Un recueil indispensable pour les amateurs de produits frais, locaux et de saison, de menus « fait maison » et de saveurs veggie.
Les 53 établissements répertoriés sont labellisés « Good Food Resto », et il y en a pour tous les goûts : sandwich garni, salade de saison, ou dîner aux chandelles… chacun y trouvera son bonheur ! À commander gratuitement via info@environnement.brussels ou à découvrir en ligne dans le bottin Good Food.
Trouver un bon resto
Le Guide Good Food Resto a pour objectif de mieux informer les Bruxellois sur l’offre existante, mais aussi de promouvoir les établissements labellisés. Pratique et informatif, il reprend un descriptif de chaque resto en valorisant sa démarche durable : les actions menées pour éviter le gaspillage, la collaboration avec les producteurs locaux, les spécialités maison, les saveurs veggie. Des menus sains, savoureux et respectueux de l’environnement.
Encore plus de restos labellisés
La 1ère édition du Guide (2018) reprenait 34 restos labellisés. On en retrouve 53 dans cette seconde édition, et l’objectif est d’en accueillir davantage ! Tout type de restaurant peut intégrer le processus de labellisation et bénéficier d’un accompagnement gratuit. L’occasion de cerner les points forts et déterminer les améliorations possibles du restaurant vers une alimentation durable. Des formations culinaires, dispensées par des formateurs experts en Good Food, sont également prévues pour les restaurateurs engagés !
La prochaine date butoir pour la remise des dossiers de candidature est le 15 septembre 2019. Infos et inscriptions via restogoodfood@environnement.brussels
