25/01/2018

80 % des Européens pensent qu'ils ne gaspillent pas (ou si peu, voyons) et pourtant c'est environ 170 euro que nous jetons chacun chaque année en aliments non consommés. Au delà de notre porte-monnaie ce gaspillage a un impact désastreux sur notre environnement.

Dans le cadre de la campagne Good Food de Bruxelles Environnement, l'asbl Tournesol-Zonnebloem organise un nouveau projet "Tas de beaux restes" qui s'articule en ateliers culinaires sur le gaspillage alimentaire en partenariat avec les Centres Culturels et les Maisons Médicales de Bruxelles. 

 

L'atelier "Tas de beaux restes" qui dure environs 2h30 est divisée en plusieurs parties:

 

  • prise de conscience : quelques faits alarmants sont mis à jour grâce à une petite exposition interactive. Un questionnement de la cause de ces faits permet d'imaginer des solutions.
  • en route pour la pratique : les participants cuisinent quelques recettes permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire et d'utiliser les fanes de légumes.
  • dégustation et partage : la dégustation est le moment idéal pour partager et questionner nos habitudes et nos trucs et astuces.
  • du changement à la maison : les participants reçoivent un livret contenant des informations, des astuces et des recettes afin de les aider a poursuivre cette démarche à la maison.

Pour plus d'info :

E-mail : stopgaspi@tournesol-zonnebloem.be

Tel : 02/6753730 (demander Luc ou Eline)