Barattoir

Restaurant

De producten

Elke woensdag rolt een team vrijwilligers mobiele keukens onder de grote overdekte markt van Abattoir om er een buurtrestaurant van te maken. De lunch wordt geserveerd in buffetvorm en wie tijd en zin heeft, kan bovendien zelf een handje toesteken bij het bereiden van een gezonde en verse lunch op basis van de onverkochte groenten en fruit van de grootste markt van Brussel.

Barattoir biedt elke woensdag tussen 12 en 14u soep, hoofdgerecht, dessert en drankjes aan, allemaal vegetarisch of veganistisch.

De aanpak

Op Barattoir kan je smullen voor een zacht prijsje en tegelijk voedselverspilling verminderen door onverkochte groenten en fruit van de grootste Brusselse markt te gebruiken.  Het deelprincipe staat er ook centraal: elke week wordt een gezellige gastentafel gedekt op een unieke locatie in Brussel, waar plaats is voor iedereen. Ook voor mensen die hun eigen picknick meebrengen.

Een leuk extraatje: tijdens of na de lunch is het heerlijk ravotten op KETMET, het grootste overdekte speelplein van Brussel. Deelnemen is gratis en iedereen is er welkom.

 

Soort: 
Doelgroep: 
Verkoopt aan particulieren
Horaires: 
Elke woensdag van april tot oktober : 12u > 14u
Abattoir, Ropsy Chaudronstraat 24
1070 Anderlecht
+32477/62 74 06