Beauclair

Restaurant

Producten

Beauclair is een ambachtelijke traiteur die op de middag kleine kwaliteitsgerechten serveert; die kunnen zowel ter plaatse verorberd als meegenomen worden. Slaatjes, soepen, broodjes, lunchboxen, desserts en huisgemaakte drankjes: alles is vegetarisch of vegan en wordt in het atelier bereid op basis van verse seizoensgebonden en vooral lokale producten. Hier vind je een gezonde, verfijnde en creatieve keuken, in een esthetische presentatie met bovendien verrassende smaakcombinaties. Beauclair levert ook traiteurdiensten op maat voor evenementen.

Aanpak

Het atelier van Beauclair is een plaats voor onderzoek en experimenten inzake de vegetarische en vegan keuken. Er wordt gekookt met respect voor het milieu en onze gezondheid, met seizoensproducten die vooral afkomstig zijn van eigen bodem. Zachte bereidingswijzen genieten de voorkeur. Bovendien wordt er veel aandacht besteed aan het vermijden van afval en voedselverspilling. Zo worden organische resten bijvoorbeeld gecomposteerd. Plastic bakjes zal je hier niet vinden: ze zijn recycleerbaar, biologisch afbreekbaar of in glas (met statiegeld).

Soort: 
Doelgroep: 
Verkoopt aan particulieren
Horaires: 
Van maandag tot vrijdag: 11u > 15u30
Koningstraat 330
1030 Schaarbeek
04 93 86 09 39