La Petite Parisienne

Transformator

La Petite Parisienne, c’est la volonté d’unir la tradition de la pâtisserie française avec la modernité healthy, bio et éthique. Aujourd’hui le bio est arrivé à maturité, concerne tous les publics, y compris celui qui veut manger sain et responsable sans renoncer au raffinement et à la tradition. Mais à la condition que cette tradition sache intégrer les tendances d’aujourd’hui.

 

Nos recettes ont un point commun : un taux de sucre abaissé d’au moins 20 %. 

Pourquoi ? Parce que moins de sucre, c’est d’abord meilleur. Diminuer le sucre permet de mieux apprécier les autres ingrédients. La saveur du beurre, l’acidité d’un fruit, la douceur de la crème, et même la pointe de fleur de sel sont sublimés quand le sucre se fait plus discret dans une recette.

 

Ce parti pris « slow sugar » va de pair avec un engagement pour des produits bio.  Nos ingrédients sont ceux issus de la filière bio, artisanale et locale.

 

Nos pâtisseries sont destinées aux professionnels de la restauration, ainsi qu’aux épiceries.

Les commandes doivent être effectuées au plus tard à 18 h, l’avant veille de la date de livraison souhaitée. 

Het engagement van deze actor
  • Ecologisch beheer
  • Strijd tegen voedselverspilling
  • Lokale voeding
  • Gezonde, evenwichtige seizoensproducten

Meer info

Doelgroep: 
Verkoopt aan particulieren
Verkoopt aan professionelen
avenue de l'émeraude, 64
boite 8
1030 Schaerbeek
0484 936 956