Les Filles du BELvue

Producten

Les Filles serveert iedere dag een uniek menu, bereid met biologische en ambachtelijke hoeveproducten. Hier proef je creatieve familiegerechten van het seizoen, verse, gezonde en heerlijke producten, bereid volgens de inspiratie van het moment, zodat hun smaken optimaal tot uiting komen. En hoe kan je beter van hun brunch genieten dan op het heerlijke groene terras van het BELvue Museum? 

Aanpak

Les Filles gebruikt waar mogelijk streek- en seizoensproducten, en reist meestal zonder omwegen van het veld naar het bord. Kleine producenten worden in hun communicatie ook altijd in de kijker gezet. Met een uniek menu willen ze verspilling en de productie van afval tegengaan. Ze gebruiken dan ook herbruikbaar of composteerbare potjes en dozen. Het restaurant kreeg ook het Slow Food-label.

Les Filles zit ook  in het Centrum en in Elsene!