Pavillon Cannelle

Producten

Verborgen in een parkje te midden van een drukke buurt biedt restaurant Pavillon Cannelle zijn klanten een democratisch geprijsde kwaliteitskeuken: eenvoudige, lekkere gerechten die bereid worden aan de hand van seizoensproducten. Het is een gezellige plek waar het op mooie dagen heerlijk toeven is op het zonnige terras tussen het groen. Je kunt hier ook terecht voor traiteurdiensten en het paviljoen is te huur voor evenementen.

Aanpak

Cannelle is betrokken bij de maatschappelijke herintegratie-economie. Elk jaar worden 20 tot 30 werknemers opgeleid om in de horeca te werken; ze kunnen daarbij rekenen op de steun van gedreven buddy’s. Sinds 2015 versterkt Le Pavillon zijn missie in de sociale economie door zich te engageren voor een duurzame voeding. Er wordt aldus aandacht besteed aan producten uit de duurzame landbouw, teelt en visserij. Vergeten groenten krijgen veel aandacht. Bovendien wordt het aandeel van dierlijke eiwitten op het menu beperkt en wordt er gelet op de verpakking.