Urban Harvest

Urban Harvest is een Brusselse startup actief in de productie van aromatische kruiden in onze zelf ontwikkelde verticale boerderij. Wij telen aromatische kruiden in pot rijk aan smaak, kleur, het hele jaar door in Brussel. 

Onze productie bevindt zich in een gebouw waarbinnen de ideale klimatologische omstandigheden gesimuleerd worden in functie van de gewenste teelt. Wij optimaliseren verschillende parameters zoals CO2, luchtvochtigheid, temperatuur etc. Om het gebruik van elke m2 te verhogen stapelen wij productielagen boven elkaar. Het licht dat noodzakelijk is om onze planten te laten groeien is afkomstig van LED lichten. 

Onze productiemethode heeft verschillende voordelen: 

- Laag regenwater verbruik (tot 95% minder in vergelijking met traditionele landbouw) - geen enkel gebruik van leidingwater

- Geen gebruik van pesticides of herbicides

- Hoge kwaliteit het hele jaar door aan een constante prijs

- Lokale productie voor lokale consumptie

Daarnaast installeren wij onze productie in achtergelaten gebouwen of gebouwen met een lage economische waarde. Dit staat ons toe om een gebouw en de omgeving te herdynamiseren dankzij de economische activiteit. 

Wij worden ondersteund door Start It @KBC en het Brussels Hoofdstedelijk Gewest gezien wij een innoverende speler zijn in het gebied van duurzame landbouw. 

Onze planten (Basilicum (verschillende variëteiten), Oregano, Dille, Koriander, Peterselie en andere kruiden die op vraag geteeld kunnen worden) zijn beschikbaar in supermarkten (FreshMed en Färm) en worden tevens door verschillende Brussels restaurants gebruikt.