Alimentation locale

Vous êtes implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale
Vous vous fournissez chez plus de 2 grossistes / producteurs bruxellois répondant aux critères 'Goodfood' obligatoires
Le Bercail - La ferme du Chant des Cailles (fromages et yaourts vendus au Sequoia Keym)
Le champignon de Bruxelles
Generous
La vie est Belle
Les Boudines
Mamé Noka
Pa'lais
Simone a soif
Vert d'Iris

Alimentation saine, de saison et équilibrée

Le détaillant respecte tous les engagements suivants :

  • Proposer majoritairement de produits bio ou issus de productions (élevages et cultures, transformations) qui respectent les engagements Good Food prévus pour les producteurs et les transformateurs;
  • Favoriser la saisonnalité et l'origine locale (qu'il met en avant dans son espace de vente, selon les saisons);
  • S'informer et communiquer sur la provenance, mode de production et traçabilité des produits;
  • Encourager la consommation de produits de 1ère gamme et ceux visant la fabrication "maison" via par exemple la diffusion des recettes;
  • Pour les produits de la mer, privilégier les produits provenant d'élevages certifiés bio / soit issus de méthodes de pêche respectueuses de la mer.
En cochant, vous vous engagez sur l’honneur à respecter ces engagements.
Votre commerce est certifié bio
certification_bio_stockel_11-2019.pdf

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Vous utilisez une plateforme de distribution d’invendus comme la « bourse aux dons » ou « Foodwe » pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production
Partenaires de Too Good to Go
Vous collaborez avec un acteur de l’aide alimentaire à qui vous donnez régulièrement votre surplus de production
Chaque magasin donne les produits avant péremption à des associations locales.
Autres bonnes pratiques

Ecogestion

Vous soutenez la démarche "zéro déchet" : limitez la production de déchets liés à votre exploitation ; vous vous inscrivez dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
Tous nos magasins disposent de rayons vrac : Depuis l’ouverture de Sequoia Waterloo disposait en 2010 avec un rayon de 5 m de vrac, tous nos magasins se sont vus alimentés d’un rayon de produits en vrac. Nous avons également récemment rénové et agrandi les rayons à Waterloo et Enghien qui possèdent un coin entièrement consacré au « zéro déchet » depuis avril 2018.
• Sacs à vrac en tissu 2 tailles brandés Sequoia : vendus dans tous nos magasins presque à prix coûtant
• Vente de produits promouvant le zéro déchet : boîtes réutilisables en plastique recyclé, inox et en verre, gourdes en inox et en verre, sacs à vrac à prix coûtant Sequoia, sacs et pochettes réutilisables, Bee’s Wrap, pailles réutilisables en inox et en bambou, bâton de charbon actif, etc. Dans le rayon hygiène, cups menstruelles, serviettes hygiéniques réutilisables, brosses à dents en bambou et plastique recyclé à tête interchangeable, oriculi, shampoings solides, etc.
• Remise de -5% pour les achats en vrac : Pour nos rayons sans emballages (comptoirs Traiteur, Vrac, Fruits & Légumes), nous proposons -5% de remise depuis plus de 4 ans pour les clients qui apportent des contenants réutilisables et lavables
• Fontaine d’eau dynamisées : Depuis octobre 2017, nous avons installé trois fontaines d’eau filtrée et dynamisée avec le système H2O Benelux dans nos magasins d’Hoeilaart, Stockel et Evere.
• Gamme propre de produits circulaires en bocaux consignés : Notre gamme Sequoia 360° met en valeur des produits locaux & en circuit court, conditionnés par des travailleurs handicapés dans un atelier protégé dans bocaux/bouteilles consignés pour la durabilité et confier la gestion des consignes à des ateliers protégés pour ajouter une dimension sociétale à chaque bocal
Vous optimisez la logistique des transports (limitez les distances, maximisez le taux de remplissage, favorisez la mobilité douce)
Vous poursuivez une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce, …) et vous êtes économe en eau et minimisez les pollutions (eau, sol, air)
Vous favorisez la transparence, vous garantissez la traçabilité de vos produits et êtes ouvert à toutes démarches visant à connaître votre fonctionnement et vos produits (par ex. visite de votre exploitation)
Vous êtes acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)
- Processus collaboratif de sélection pour les produits de la gamme Sequoia 360°
- Collaboration avec l'atelier protégé de la Ferme Nos Pilifs
- Investissement dans la coopérative Vert d'Iris